Los primeros nueve años de maduración del The Dalmore 12 Years Old transcurren en barricas de roble blanco americano ex-bourbon; transcurrido ese tiempo, el single malt de Highland se divide para acabar la crianza en botas de jerez Oloroso Matusalem de treinta años. Con 40% de alcohol en botella de 700ml, procedente del Reino Unido, este proceso de crianza dividida crea un whisky de una complejidad legendaria, con notas marcadas de chocolate, naranja y especias.

Es un single malt premium idóneo para acompañar cafés espresso y repostería con frutos secos. Sírvelo solo en copa amplia para dejar que los aromas a naranja de Sevilla se abran con calma.

Notas de Cata

• Apariencia: Caoba dorado profundo, muy limpio y brillante.
• Aroma: Frutas cítricas, chocolate oscuro, especias aromáticas y madera vieja.
• Boca: Concentrada, con naranja de Sevilla, albaricoque seco, vainilla y café.
• Servicio: Solo en copa amplia, a temperatura ambiente.