Anís del Mono Seco es la versión alta y sin azúcar del mismo destilado histórico: con un 40% de alcohol, abandona la dulzura de la versión regular para proponer un anís potente, herbáceo e intensamente aromático que se percibe en nariz desde lejos y en boca con una sequedad que no cede. Es el anís para quienes prefieren la intensidad a la accesibilidad, y para quienes lo usan en coctelería o maridajes donde el azúcar sobraría.

Sírvelo en copa pequeña bien fría o sobre hielo para que la intensidad se regule con la dilución gradual. También funciona en preparaciones donde el anís seco actúa como contraste especiado, y es una base clásica para el Agua de Valencia o combinados de anís sin dulzor.

Notas de Cata

• Apariencia: Transparente, brillante y sin color.
• Aroma: Anís seco e intenso, muy herbáceo y con notas punzantes.
• Boca: Seca, potente y persistente, con anís dominante y sin azúcar.
• Servicio: En copa pequeña con hielo o en preparaciones de anís seco.